A következő bejegyzésben kovászos, farsangi fánkot készítünk. Az átszitált liszthez hozzáöntjük a langyos tejet, a tojás sárgáját, és a cukrot.…

Az autolizált liszthez adjuk az érett kovászt, és alaposan kidagasztjuk. A végefelé mehet bele a só. Dagasztás után 40 perc…

Az alábbi recept, Szabi a pék youtube csatornáján található, és az egyik legjobb kakaóscsiga recept, amit eddig próbáltam. Röviden összefoglalva…